Symphony Agar
Κατασκευαστής: 
Περιγραφή
Η μέθοδος Symphony agar επιτρέπει την απαρίθμηση ζυμών και μυκήτων σε προϊόντα ανθρώπινης και ζωικής κατανάλωσης ανεξαρτήτως ενεργότητας νερού. Μπορεί ακόμη να χρησιμοποιηθεί για τον έλεγχο περιβαλλοντικών δειγμάτων σε χώρους παραγωγής. Στην περίπτωση των δειγμάτων νερού, η ανάλυση μπορεί να γίνει με χρήση φίλτρων.
Τεχνικές προδιαγραφές
Χαρακτηριστικά
- Αξιοπιστία: μέθοδος επικυρωμένη από την AFNOR σύμφωνα με το πρότυπο ISO 16140-2 : 2016.
- Απόδοση: επιλεκτική απαρίθμηση ζυμών και μυκήτων για όλους τους τύπους τροφίμων. Η επιλεκτικότητα του υποστρώματος συνδυαστικά με το pH του, αναστέλλουν την ανάπτυξη δευτερογενούς χλωρίδας.
- Απλότητα: το υπόστρωμα δε χρειάζεται κανένα συμπλήρωμα. Η Biokar προσφέρει στο χρήστη όλες τις πιθανές λύσεις συσκευασίας, συσκευασίες σκόνης- αφυδατωμένων μέσων, ready-to-melt και έτοιμων τρυβλίων.
- Ευκολία: Εμφανής διαχωρισμός μεταξύ αποικιών ζυμών και μυκήτων.
- Ταχύτητα: Η μέθοδος επιτρέπει την απαρίθμηση ζυμών και μυκήτων μετά από μόλις 54 ώρες αντί για το διάστημα των 5 ημερών που απαιτείται σύμφωνα με τις τυποποιημένες μεθόδους NF ISO 21527-1 και NF ISO 21527-2.
Συσκευασία
- Φιάλη 500 γραμμαρίων σκόνης, 20 τρυβλία και 10 x 200 έτοιμα προς χρήση φιαλίδια
Είδος δείγματος
- Προϊόντα τροφίμων ανθρώπινης και ζωικής κατανάλωσης και περιβαλλοντικά δείγματα.
Χρόνος ανάλυσης
- 54-72 ώρες
Αποτελέσματα
- Ζύμες: ροζ αποικίες με καθορισμένες άκρες
- Μύκητες: αποικίες διαφορετικού μεγέθους και χρώματος με ακανόνιστες άκρες
Sympony: AFNOR validated Μέθοδος για την απαρίθμηση ΖΜ σε μόλις 72 ώρες
Αρχεία
